Visar inlägg med etikett kött. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett kött. Visa alla inlägg
söndag 28 augusti 2022
lördag 6 augusti 2022
Lole-kebab en persisk street-food
Persisk gatumat lole-kebab är enkelt, snabbt och supergott
med lavashbröd.
Det finns fler än 100 olika sorters kebab i Iran, men de mest vanliga är kebab-kobideh som är signaturrätt i Iran. Olika kebabsorter
söndag 10 juli 2022
söndag 27 februari 2022
Köttfärslåda (Herdens paj)
En rätt som lämpar sig utmärkt att göra från rester. Låt fantasin flöda 😊
söndag 30 januari 2022
Skomakarlåda
Bara namnet gör mig hungrig! För mig är skomakarlåda en höjdare inom svensk ”husmanskost”.
lördag 27 november 2021
Sossis Bandari (Persisk pyttipanna)
Enkel, snabb och väldigt god korvrätt – du kommer att göra den om och om igen!
söndag 21 november 2021
söndag 4 april 2021
tisdag 7 juli 2020
Parmesanköttbullar och tomatsås
Enkel och smakrika köttbullar, passar utmärkt när som helst men riktig tröstmat en regnig sommardag!
söndag 14 juni 2020
Indisk kebab med pitabröd
Ja – nu är sommaren här och då är det passande med måltider som är lätta att göra. Vi gillar alla sorters kebab och idag föll jag för att göra indisk kebab som är otroligt smakrik.
måndag 8 juni 2020
Fläsklägg och rotmos i slowcooker
Fläsklägg och rotmos är den svenskaste husmanskosten! Vet att det är vintermat, men av och till kan vi längta till just den här maträtten och då bryr jag mig inte om årstiden för det 😊
onsdag 6 maj 2020
Rullader – man tager vad man haver! - Roulades
Numera med Covid19 runt hörnet hela tiden, är det inte lätt
att komma ut och köpa det man saknar när det gäller matlagning - det gäller
verkligen att tänka efter före och missar man det – ja, då får man bara ta det
man har, så enkelt är det.
torsdag 23 april 2020
Kålpudding
Det råder i alla fall ingen tvekan om att kålpudding är en klassiker i det svenska köket.
Det finns en några varianter som skiljer sig åt, skillnaden ligger i dels det kött man använder och dels om man använder ris eller inte i köttfärsen. Jag väljer att inte ha ris i min och kör endast nötfärs, men du kan självklart välja fläskfärs, blandfärs eller något liknande.
Det finns en några varianter som skiljer sig åt, skillnaden ligger i dels det kött man använder och dels om man använder ris eller inte i köttfärsen. Jag väljer att inte ha ris i min och kör endast nötfärs, men du kan självklart välja fläskfärs, blandfärs eller något liknande.
fredag 10 april 2020
Wallenbergare
English translation
Wallenbergare är enligt min mening
en av de godaste rätterna i det svenska köket. Det är ganska lätt att göra –
men, man får inte fuska med ingredienserna!
onsdag 1 april 2020
Fläskytterfilé – Pork loin
Det är ofta
extrapris på fläskytterfile i affärerna, då passar jag på och köper det, under
50 skr per kilo är ganska skaplig pris tycker jag. Det bästa sättet att laga
fläskytterfile är att laga det i ugnen, det blir saftigast då.
fredag 27 mars 2020
Karins kebab
English translation and video
Vi har nu fått en ny familjemedlem och det är Karin som är
tillsammans med vår yngste son Patrick. Ganska tidigt fick jag veta att hon är
allergisk mot all typ av lök,
Patrick sa – ja, du mamma, här har du en utmaning.
Patrick sa – ja, du mamma, här har du en utmaning.
måndag 12 augusti 2019
Falukorv på Svensk/Persisk vis – Falu sausage in Swedish/Persian manner!
Falukorv bör inofficiell kallas för svensk nationalrätt eftersom
vi varje år konsumerar 30 000 ton falukorv vilket i runda tal innebär 3
kilo falukorv per person.
Det var tyska gästarbetare vid Falu koppargruva som började tillverka rökt korv av oxkött som blev över efter slakt någon gång vid 1500-talet. Dessa såldes vidare till Stockholm och blev populärt bland arbetare. Namnet falukorv är något som stockholmarna hittade på. (källa)
Det var tyska gästarbetare vid Falu koppargruva som började tillverka rökt korv av oxkött som blev över efter slakt någon gång vid 1500-talet. Dessa såldes vidare till Stockholm och blev populärt bland arbetare. Namnet falukorv är något som stockholmarna hittade på. (källa)
fredag 7 juni 2019
Järpar - Fågel utan fågel! Järpar - Bird without bird!
Fågeln Tetrastes Bonasia (Järpe) har gett namnet till denna svenska maträtt. Rätten innehåller inte fågelkött överhuvudtaget! I själva verket har jag, trots omfattande undersökningar, inte kunnat hitta varför denna maträtt har ett fågelnamn 😊
måndag 3 juni 2019
Kalops!
English translation
De flesta hushåll i Sverige lagar kalops någon gång om året
vågar jag påstå! Här hemma lagade farmor Bojan det godaste kalopsen och det är
från henne jag lärt mig laga kalops på gammaldags vis. Även om det är vår så längtade både min man och jag efter kalops!
fredag 12 april 2019
Moussaka på mitt sätt – Moussaka my way
Vi har spenderat mycket tid i
Grekland eftersom min man var stationerad på Rhodos för många år sedan. Vi har ätit olika typer av Moussaka i Grekland och varje gång frågade jag efter receptet!
Receptet på béchamelsås är en blandning av alla olika recept som jag fick i
Grekland, den grundläggande köttfärssåsen har jag bloggat om tidigare, du hittar den här
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)